Procurando receitas por aí me deparei com essa delícia. Hum... que vontade! Torta de amendoim Ingredientes 1/2 kg de amendoim torrado e moído 250 g de manteiga 400 g de açúcar refinado 3 claras batidas em neve 3 gemas 2 latas de creme de leite sem soro 400 g de biscoito de maisena 1 pitada de sal Modo de Preparo Primeiro prepare o creme. Bata a manteiga e o açúcar. Acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo. Monte a torta em um pirex. Intercale camadas de biscoito com camadas do creme de amendoim. A última camada deve ser de creme. Para decorar espalhe grãos de amendoim torrado por cima. Leve à geladeira para tomar consistência. Sirva bem gelada.